SUPERAÇÃO DE ESCLEROSE COM A DIETA PALEO

Quando iniciei a jornada de descobertas que motivou este projeto, um vídeo que me impactou bastante sobre a dieta paleo e este estilo de vida, foi o desta médica (Terry L. Wahls), que, após uma esclerose múltipla degenerativa – e após intensos estudos -iniciou um estilo de alimentação diferente do comum (e não menos saboroso!).

“QUE SEU ALIMENTO SEJA SEU REMÉDIO E QUE SEU REMÉDIO SEJA SEU ALIMENTO” (Hipócrates)

Basicamente, Dra. Terry começou a se alimentar como uma espécie de caçadora-coletora moderna (dieta paleo). Ela deixa claro que o problema dela, uma doença degenerativa grave, crônica (esclerose múltipla) é um caso extremo, e afirma, categoricamente, sobre os benefícios de uma dieta como a que adotou para os problemas tão comuns do nosso dia-a-dia: obesidade, diabetes, hipertensão, depressão e outros mais.

Saiba como me livrei da obesidade, hipertensão e pré-diabetes, perdendo 25 kg, rapidamente, aos 36 anos.

 

ANTES E DEPOIS DA ESCLEROSE (RESUMO E ANÁLISE DA PALESTRA)

Terry Wahls, saiu de uma cadeira-de-rodas, após grave esclerose múltipla degenerativa, e compartilha o que fez e como funcionou. O vídeo completo (18 min) que coloco no final do artigo pode ser longo para alguns e está um pouco mal legendado (nada que comprometa o entendimento). Mas, de qualquer maneira, aos que não puderem assistir, por conexões ruins, proxies ou falta de tempo, segue breve resumo e fotos:

Veja a foto dela com a esclerose, em uma cadeira de gravidade-zero, em 2007, e duas fotos pouco tempo depois de adotar a dieta:

 

PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA

No vídeo, ela mostra um gráfico interessante, da carência generalizada de nutrientes fundamentais para o metabolismo celular (mitocondrial). Mostra como nossos organismos têm que “se virar” para efetuar reações químicas que nos mantém “de pé”, ainda mais com a dieta padrão – carente de nutrientes – que adotamos hoje (desculpe a resolução ruim do print do vídeo, abaixo).

 

Foto exemplificativa da dieta padrão moderna, que origina a situação acima:

 

A SOLUÇÃO (NÃO SÓ DA ESCLEROSE): BASEADA NA DIETA PALEO

Coloquei, em uma breve montagem, algumas imagens do vídeo, nas quais procuro resumir a dieta adotada:

 

NOSSOS ANCESTRAIS SABIAM MAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO DO QUE NOSSOS MÉDICOS E CIENTISTAS

Transcrevo algumas falas que resumem o ponto central da palestra:

“Dois terços dos americanos não recebem as quantidades ideais de cálcio, magnésio, zinco e iodo. 80% não ingerem ácidos graxos e ômega 3 suficientes”

“Nós, você estamos provocando “fome” em nós mesmos”

“Estamos vivos devido a reações químicas complexas e se não provermos os blocos de construção orgânicos, com vitaminas, minerais e gorduras essenciais. Essas reações não podem acontecer apropriadamente, fazendo com que estruturas erradas ou incompletas sejam construídas…Estaremos preparando o terreno para doenças crônicas…”

“… Isso é o porque de nossas crianças nascem com mandíbulas muito pequenas, cérebros menores, dentes desalinhados. É a razão dos vasos sanguíneos ficarem rígidos ao envelhecer. É a razão pela qual uma em cada duas crianças africanas ou hispânicas se tornarão diabéticas ou obesas na adolescência ou ainda na infância e 1/3 das crianças norte americanas.”

“… Isso é o porque de tantos problemas graves de compreensão e comportamentais nas escolas”

“Mas isso não tem que ser assim”

” Por mais de 2 milhões e meio de anos, seres humanos comiam o que podiam caçar ou coletar. São chamados de caçadores-coletores.  Esta dieta (paleo), consiste em folhas, raízes, frutas silvestres (berries), carne e peixe. Produtos frescos obtidos localmente e, é claro, orgânicos”

“Os esquimós, no extremo norte, comiam diferente dos africanos das savanas e quando cientistas analisaram estas duas dietas de caçadores-coletores, verificaram que elas excediam a quantidade ideal de nutrientes essenciais entre 2 e 10 vezes, dependendo do nutriente”

“Estes povos antigos sabiam mais sobre alimentação para maximizar saúde e vitalidade do que nós, médicos e cientistas”

 

“A dieta paleo (caçador-coletor) é mais nutritiva que a dieta da American Heart Association. É mais nutritiva que a dieta da American Diabetes Association. É mais nutritiva do que a pirâmide alimentar oficial da USDA”

 

 CUSTA MUITO DINHEIRO SEGUIR UMA DIETA PALEO?

A Dra. Terry Wahls também afirma, na palestra, que em um primeiro momento, pode parecer dispendioso manter uma dieta em que os alimentos são de alta qualidade, sempre frescos e naturais:

“você pagará o preço agora por alimentos que irão restaurar sua saúde e vitalidade, ou você pagará o preço depois, com consultas médicas, medicamentos, cirurgias, licenças médicas, aposentadoria precoce e lares para idosos. A escolha é sua”

 

CONCLUSÃO

Sim, nós temos escolhas. Nossos filhos não precisam se tornar diabéticos, obesos e hipertensos. Não é necessário muito esforço para perceber que as diretrizes nutricionais vigentes, baseadas em grãos e não se importando com os industrializados, estão completamente equivocadas.

A esclerose múltipla revertida pela palestrante é uma situação extrema que mostra como podemos reverter quadros individuais de problemas mais comuns e interferir positivamente, a médio ou longo prazo, no sistema público de saúde (que não é sem razão que não consegue atender a população de forma decente: nadamos contra a correnteza o tempo todo).

Este blog, Saúde Primal, não pretende ser apenas um projeto ou um site de estética ou emagrecimento. O post inaugural deixa isso claro. Adotar uma dieta paleo lhe dará, fundamentalmente, aumento de saúde e vitalidade. E, com saúde, seu organismo funcionará melhor e não sofrerá inflamações crônicas de longo prazo, que levam a tantos problemas de saúde. O emagrecimento será uma consequência (tão desejada, é verdade) das melhorias funcionais orgânicas do seu corpo.

Se quer saber mais sobre esta dieta e como ela pode te ajudar:

• DIETA PALEO: PRINCÍPIOS E PRÁTICA
• COMO EMAGRECER COMENDO CARBOIDRATOS NA DIETA PALEO LOW CARB (LCHF)
• GORDURAS NATURAIS NÃO FAZEM MAL. ISSO É UMA NOVIDADE QUE MUDA O JOGO

ASSISTA À PALESTRA NA ÍNTEGRA:

PRECISA EMAGRECER OU MUDAR SEUS HÁBITOS E QUER UMA ESTRATÉGIA PALEO LOW CARB PRONTA?

 

Programa de emagrecimento passo a passo:

O Código Emagrecer de Vez é um programa passo a passo, com total afinidade com o tipo de alimentação que pregamos aqui no blog, estruturado em 3 etapas para emagrecimento rápido. Clique na imagem abaixo para conhecer:

 

Obeso, hipertenso e pré-diabético aos 36 anos... Era como eu estava antes de iniciar, por acaso, uma jornada que me levou a uma estratégia diferente e muito eficiente para perder peso... Saiba como foi:

Saiba como me livrei da obesidade, hipertensão e pré-diabetes, perdendo mais de 20 kg, rapidamente, aos 36 anos.

 

É isso aí! Obrigado por acompanhar o blog!

Até o próximo! E saúde!

Abraços,

Márcio Balian
Criador e editor do saudeprimal.com.br

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Obs: Não é necessário ser profissional de saúde para lhe estimular a comer comida de verdade e natural, sem processamento. Afinal, quanto mais próximo daquilo que a natureza nos entrega, mais conectado ao modo de vida paleolítico (paleo). Mas, se você possui algum sintoma da síndrome metabólica ou queira buscar um profissional (médico ou nutricionista), sugiro que opte por profissionais também conectados ao que nós divulgamos por aqui. São diversos, espalhados por todo o brasil: Veja só esta lista de profissionais de saúde paleo low carb, iniciativa do excelente Dr. José Carlos Souto.